מחסור בוויטמין C מוסבר

רובנו יודעים שוויטמין C הוא רכיב תזונתי חיוני. עם זאת, האם אנו יודעים 'למה' זה חיוני ואת ההשלכות של אי צריכת מספיק בתזונה שלנו? אל תוהה יותר, כאשר אנו מסבירים את כל מה שאתה צריך לדעת על מחסור בוויטמין C, כולל מה זה, תסמינים נפוצים, ההשפעה הפוטנציאלית שלו וכיצד להילחם בו.

מהו מחסור בוויטמין C?

מחסור בויטמין C נובע מאי אכילה מספקת של ויטמין C. ויטמין C הוא רכיב תזונתי חיוני שהגוף צריך לתפקוד תקין בדרכים שונות. ויטמין C, חומצה אסקורבית, נמצא בפירות וירקות טריים. מזונות עשירים בוויטמין C כוללים פירות הדר, עגבניות, ברוקולי, פלפל מתוק ותפוחי אדמה. מחסור חמור בוויטמין C, המכונה 'צפדינה', הוא מצב שעלול להיות קטלני שהיה פעם בעיה מרכזית עבור מלחים.

צריכת מספיק ויטמין C בתזונה שלנו היא חיונית, אבל מה עושה ויטמין C בדיוק? ראשית, הגוף שלנו זקוק לוויטמין C כדי ליצור קולגן, שעוזר לגדול, לתחזק ולתקן כל דבר, החל מהעור והשיער שלנו ועד לעצמות, סחוס, גידים, רצועות, שיניים וחניכיים. ויטמין C גם עוזר לגופנו לספוג ברזל, שהוא חיוני להפיכת תאי הדם האדומים עליהם אנו מסתמכים כדי להעביר חמצן ופחמן דו חמצני אל הריאות וממנה.

ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה, מנטרל רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים ומפחית דלקות. הוא גם מקיים אינטראקציה עם תאי מערכת החיסון, מעודד את פעילותם של פגוציטים הבולעים חיידקים ומקדם את הצמיחה וההפצה של לימפוציטים, אשר מגבירים נוגדנים במחזור הדם הנלחמים בחומרים זרים כמו חיידקים ווירוסים. מכל הסיבות הללו, ויטמין C טוב לתמיכה בבריאות החיסונית.

מה קורה אם ויטמין C שלך נמוך מדי?

מחסור בוויטמין C יכול להופיע בהתחלה בצורה של עייפות וחולשה. אם ויטמין C שלך נמוך מדי לאורך תקופה ממושכת, זה יכול לגרום לסיבוכים חמורים. לדברי מטופל, "אם לא מאובחן ומטופל, מחסור בוויטמין C יכול להוביל גם לקוצר נשימה, בעיות עצביות, חום גבוה (חום) והתקפים (עוויתות).

מהם הסימנים למחסור בוויטמין C?

כמה תסמינים מוקדמים של מחסור בוויטמין C יכולים לכלול את הדברים הבאים:

● עייפות

● חולשה

● כאבי שרירים ומפרקים

● עצבנות

● ירידה במשקל

על פי ה-NHS, צפדינה עלולה להתרחש כאשר צריכת ויטמין C מוגבלת מאוד למשך שלושה חודשים לפחות.

חלק מהתסמינים של צפדינה עשויים לכלול:

● כאבים עזים במפרקים או ברגליים

● חניכיים נפוחות ומדממות

● שיניים רופפות או אבודות

● כתמים אדומים או כחולים על העור

● עור שנפגע בקלות

● שיער יבש, שביר, חולץ פקקים

● עור מחוספס וקשקשי

● זקיקי שיער אדומים בהירים

● ריפוי איטי של פצעים

● אנמיה מחוסר ברזל

מי נמצא בסיכון ממחסור בוויטמין C?

מחסור בוויטמין C נדיר למדי במדינות מפותחות. עם זאת, על פי מחקר שפורסם ב-Nutrients, "מחסור בוויטמין C צפוי להיות נפוץ ברחבי העולם - ובמיוחד כך בקבוצות בעלות הכנסה נמוכה ובמדינות בעלות הכנסה בינונית נמוכה". גורמי סיכון משמעותיים לפתח מחסור בוויטמין C כוללים תזונה לקויה, תלות בסמים או באלכוהול, עישון, הפרעות אכילה, הריון, הנקה, דיאליזה ומצבי עיכול חמורים.

האם מחסור בוויטמין C משפיע על השינה שלך?

היו מחקרים שונים על ההשפעות הפוטנציאליות של ויטמין C על השינה. Psychology Today דיווח כי מחקר משנת 2009 מצא כי מינון של 100 מ"ג פעמיים ביום של ויטמין C ו-400 IU של ויטמין E הפחיתו אפיזודות של דום נשימה חסימתי בשינה (OSA). אחת התיאוריות לכך היא שוויטמין C יכול לשפר את תפקוד רירית האנדותל של כלי הדם אצל אנשים עם OSA. מחקר נוסף משנת 2013 של אוניברסיטת פנסילבניה העלה כי נבדקים שישנו פחות משש שעות בלילה צרכו רמות נמוכות יותר של ויטמין C מאשר ישנים יותר.

עם זאת, ועדת המושבעים עדיין לא בוחנת האם ויטמין C תועלת בשינה ישירות או לא.

כיצד לשפר מחסור בוויטמין C

אכילת תזונה מאוזנת מלאה במזונות עשירים בויטמין C, כלומר פירות וירקות, היא הדרך הטובה ביותר לטפל ולמנוע מחסור בויטמין C. רופא המשפחה שלך עשוי להמליץ ​​גם על נטילת טבליות ויטמין C. על פי ה-NHS, "רוב האנשים המטופלים בצפדינה מרגישים טוב יותר תוך 48 שעות ומחלימים לחלוטין תוך שבועיים". עם זאת, ייתכן שיהיה צורך בהפניה קלינית לטיפול, תמיכה או ייעוץ של מומחים במקרים מסוימים.

אם אתה שוקל להוסיף ויטמין C לשגרת היומיום שלך, חקור היום את המגוון הרחב שלנו של תוספי ויטמין C מכמה מותגים פופולריים בשוק, מטבליות, כובעים, ויטמינים נוזליים או גומי. 

סיכום

אם לא היית מודע לחלוטין לחשיבותו של ויטמין C, אתה עכשיו! פלא שההורים שלך התעקשו ש"תאכלי את הירוקים שלך"? ובכן, עכשיו ברור שהמנטרה עתיקת היומין האחרת, "תפוח ליום מרחיק את הרופא", באמת נושאת פרי. ויטמין C הוא חומר תזונתי חיוני עבור כל כך הרבה פונקציות של הגוף, במיוחד ייצור קולגן ובריאות החיסונית. נדרשים חודשים של מחסור בוויטמין C עד להופעת צפדינה, אך אין לזלזל בסיבוכים העלולים להיות חמורים ולכן יש להימנע מהם בכל מקום אפשרי.

ויטמין C אינו יכול להיות מיוצר או מאוחסן על ידי הגוף, ולכן עלינו להפיק אותו מהתזונה שלנו. אכילת תזונה מאוזנת מלאה במקורות מזון ויטמין C היא הדרך הקלה והיעילה ביותר לשמור על מחסור בוויטמין C. הקצבה התזונתית המומלצת (RDA) למבוגרים בבריטניה היא 40 מ"ג ויטמין C מדי יום. עם זאת, אם אתה נאבק להשיג מספיק ויטמין C על הסיפון, תוספי ויטמין C יכולים לתת לך מנה נוספת של חומר תזונה חיוני זה, בין אם בקפסולת ויטמין C נוחה, בשקית משקה ויטמין C או מולטי ויטמין לכל מטרה.

💊 הישאר מעודכן בכל מבצעי הוויטמינים והתוספים שלנו על ידי הרשמה לניוזלטר שלנו או פשוט כנס את כתובת האימייל שלך בכותרת התחתונה למטה!