Dr Mercola Dr Mercola שום שחור Fermented | 60 כמוסות

שום שחור fermented עשוי לעזור ל:

• שמרו על רמות לחץ הדם שכבר נמצאות בטווח התקין
• תורם לתפקוד תקין של מערכת החיסון
• שמור על רמות הכולסטרול כבר בטווח התקין

עם השום השחור fermented של ד"ר מרקולה, אתה מובטח שיהיו מינימום של 1.2 מיליגרם (מ"ג) של s-allyl-cysteine ​​(sac) בכל מנה מומלצת.

אלו יתרונות רבי עוצמה שיכולים לתמוך בחיוניות הכללית שלך. הרוב המכריע של תוספי השום השחור אינם מצליחים לרשום את רמת ה-sac בעובדות התוספים שלהם.

עם שום שחור fermented , תדע כמה sac יש בכל מנה.

יותר מ-250 מיליון פאונד של שום נצרכים בשנה בארה"ב. וזה מאוד פופולרי במדינות המזרח התיכון והים התיכון, כמו גם הודו וסין.

לשום נא כשלעצמו יש יתרונות בריאותיים פוטנציאליים רבים מכיוון שהוא מכיל:

• מגנזיום
• סִידָן
• זַרחָן
• סֵלֶנִיוּם
• ויטמינים b6 ו-c

אבל כאשר השום מיושן fermented לשום שחור, לא רק שיש לו טעם מתוק ומזמין מאוד, נוצרים חומרים מזינים נוספים ואחרים מוגברים. חומר תזונתי אחד מועיל במיוחד, s-allyl-cysteine ​​(sac), נוצר מתהליך התסיסה.

Sac הוא המפתח לקצירת היתרונות הפוטנציאליים של שום שחור. בלעדיו, או בכמויות מופחתות, לא תקבלו את ההטבות האופטימליות.

שום גולמי לעומת שום שחור - השוואה מאירת עיניים

במהלך תהליך תסיסת השום הגולמי מתרחשים דברים מדהימים רבים.

להלן טבלה המציגה דוגמה אחת לתוצאות התסיסה האפשריות של חומצות אמינו חיוניות הנמצאות בשום. חומצות אמינו חיוניות הן אלו אבני הבניין של חלבון שאינן מיוצרות על ידי הגוף שלך וחייבים לצרוך כחלק מהתזונה שלך.

חומצות אמינו חיוניות שום גולמי

(ל-100 גרם) שום שחור

(ל-100 גרם*)

*ד"ר. השום השחור Fermented של מרקולה מכיל 800 מ"ג שום שחור

זוהי רק דוגמה למה שיכול לקרות לחומצות האמינו החיוניות בשום הגולמי במהלך תהליך התסיסה. התוצאות כמובן יכולות להשתנות בהתאם לאיכות השום הגולמי ותהליך התסיסה עצמו.

אחת הנקודות המאירות את העיניים בשום שחור היא האופן שבו נוצרים חומרים מזינים חדשים ואחרים מתוגברים על ידי תהליך התסיסה. שום שחור עמוס בריכוזים גבוהים של תרכובות sulphur מועילות במיוחד, במיוחד אחת: s-allyl-cysteine ​​(sac).

נחשפו יתרונות השום השחור

מה שמעניין ב-sac הוא איך זה תוצאה של המרה ביולוגית שמתרחשת במהלך תסיסת שום. למרות שרוב האליצין נהרס במהלך התהליך, הוא למעשה הופך ביולוגית ל-sac.

השורה התחתונה עם sac היא שזה:

• מספק יציבות טובה יותר מאליצין
• נספג היטב
• מספק השפעות נוגדות חמצון משופרות בהשוואה לאותה כמות של אליצין

יותר מכפיל את כוח נוגד החמצון

התסיסה של שום נא הוכחה כמשפרת את עוצמת נוגדי החמצון. תהליך זה שגורם לשום שחור הכפיל או יותר פעמים את ערך יכולת ספיגת רדיקלי החמצן (orac) של השום הגולמי. ה-orac הוא דרך למדוד ולהשוות את העוצמה המשוערת של נוגד חמצון.

נוגד החמצון הנפוץ ביותר שנמצא בשום שחור הוא sac.

סקירה מקיפה של sac ושום שחור (גם בתרחישים in vivo וגם in vitro) מדווחת שההשפעה נוגדת החמצון שלו היא תוצאה של מנגנונים מורכבים מרובים מכיוון שהיא:

• שוחק רדיקלים חופשיים - כולל סופראוקסיד, מי חמצן, הידרוקסיל, רדיקלים פרוקסיניטריים, כמו גם חומצה תת-כלורית וחמצן בודד.
• מעורר את הפעילות של enzymes נוגדי חמצון אנדוגניים - כגון גלוטתיון פרוקסידאז, nad (p) h: quinone oxidoreductase ו- superoxide dismutase (sod)
• צ'לט יוני ברזל ונחושת ומעכב enzymes פרואוקסידנטים - כגון סינתאז תחמוצת החנקן (nos), קסנטין אוקסידאז, nadph אוקסידאז וציקלוקסיגנאז (cox)

בקצרה, התהליכים המורכבים הללו מדגימים עד כמה יכולה להיות יכולת נוגדת החמצון של השום השחור.