סינרגיה עם ויטמינים A ו-D
ד"ר ווסטון א. פרייס הראה ש"מפעיל X" (ויטמין K2) הפגין סינרגיה דרמטית עם ויטמינים A ו-D.
תרנגולות צרכו יותר חמאה מרצונם ומתו לאט יותר בדיאטה של מחסור כשהחמאה הייתה עשירה גם בוויטמין A וגם באקטיבטור X מאשר כשהיא עשירה בוויטמין A בלבד. Cod liver oil , העשיר בויטמינים A ו-D כאחד, תיקן חלקית עיכוב בגדילה ורגליים חלשות אצל תרנגולי הודו שניזונו ממחסור בתזונה, אך השילוב של cod liver oil וחמאה עתירת אקטיבטור X היה יעיל פי שניים.
כמו כן, פרייס מצא כי השילוב של cod liver oil ותרכיז שמן חמאה עתיר אקטיבטור X היה יעיל יותר משמן cod liver oil בלבד בטיפול במטופליו בעששת שיניים ובסימנים אחרים של ניוון גופני.
המדע
ויטמין K2 הוא החומר שגורם לחלבונים לתלויים בויטמינים A ו-D. בעוד ויטמינים A ו-D פועלים כמולקולות איתות, ואומרים לתאים לייצר חלבונים מסוימים, ויטמין K2 מפעיל את החלבונים הללו על ידי הענקת היכולת הפיזית לקשור סידן. במקרים מסוימים חלבונים אלה מתאמים ישירות את התנועה או הארגון של הסידן בעצמם; במקרים אחרים הסידן משמש כדבק המחזיק את החלבון בצורה מסוימת.
בכל המקרים הללו, החלבונים מתפקדים רק לאחר הפעלתם על ידי ויטמין K2.
מהו Concentrated Butter Oil ?
ד"ר ווסטון א. פרייס הציג את היתרונות של שמן חמאה מרוכז (עתיר ויטמין) בספרו המובהק, Nutrition and Physical Degeneration, שפורסם בשנת 1939. ד"ר פרייס תיאר תהליך של "צנטריפוגליזציה" של חמאה באיכות גבוהה להשגת חמאה concentrated butter oil . concentrated butter oil . הוא גילה ששמן concentrated butter oil הזה סיפק "מפעילים" מסיסים בשומן ששיפרו מאוד את ספיגת המינרלים אצל אנשים רבים חסרי מינרלים שבהם נתקל.
המפעילים היו נפוצים ביותר כאשר החמאה הגיעה מפרות שרעו על דשא שגדל במהירות.
Activator X - או X-Factor - הוא ויטמין K2
ד"ר ווסטון פרייס תיאר "מפעיל חדש דמוי ויטמין" שמילא תפקיד משפיע בניצול מינרלים, הגנה מפני עששת, גדילה והתפתחות, רבייה, הגנה מפני מחלות לב ותפקוד המוח. שימוש בבדיקה כימית. , הוא קבע שהתרכובת הזו - שאותה כינה Activator X - התרחשה בשומן החמאה, האיברים והשומן של בעלי חיים הצורכים דשא ירוק שצומח במהירות, וגם במאכלי ים מסוימים כמו ביצי דגים.
ד"ר פרייס מת לפני שהתפרסם מחקר של מדענים רוסים במערב. מדענים אלה השתמשו באותה בדיקה כימית כדי למדוד תרכובת הדומה לוויטמין K. תרכובת זו נודעה בשם ויטמין K2 והיא מיוצרת על ידי רקמות בעלי חיים, כולל בלוטות החלב, מוויטמין K1.
גוף הולך וגדל של מחקרים שפורסמו מאשרים את תגליותיו של ד"ר פרייס: שויטמין K2 חשוב לניצול מינרלים, מגן מפני עששת, תומך בגדילה והתפתחות, מעורב ברבייה תקינה, מגן מפני הסתיידות של העורקים המובילים למחלות לב, והוא מרכיב מרכזי במוח.
